Leckere Zucchiniwaffeln
Diese Zucchiniwaffeln sind eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Waffeln. Perfekt als herzhaftes Frühstück oder als Beilage zu einer Mahlzeit.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 100 ml Milch
- 2 EL Öl
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 2 Zucchini
Anweisungen
Schritt 1
Zucchini waschen und grob reiben.
Schritt 2
In einer Schüssel Eier verquirlen und mit Mehl, Milch, Backpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
Schritt 3
Geriebene Zucchini unter die Masse heben.
Schritt 4
Waffeleisen vorheizen und mit etwas Öl einpinseln.
Schritt 5
Teig portionsweise in das Waffeleisen geben und goldbraun backen.
Schritt 6
Die fertigen Waffeln warm servieren.