Österreichische Hascheeknödel
Hascheeknödel sind eine österreichische Spezialität, die aus einer Kombination von Fleisch und Knödelteig hergestellt werden. Diese herzhaften Knödel sind perfekt als Hauptgericht oder Beilage und bieten einen köstlichen Einblick in die traditionelle österreichische Küche.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 2 Eier
- 500 g Hackfleisch
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Milch
- Petersilie
- Pfeffer
- Salz
- 100 g Semmelbrösel
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Butter glasig dünsten.
Schritt 2
Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es krümelig ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Semmelbrösel mit Milch einweichen und mit den Eiern vermischen.
Schritt 4
Die Hackfleischmischung mit der Semmelbröselmasse vermengen.
Schritt 5
Die Masse zu Knödeln formen.
Schritt 6
Die Knödel in kochendem Salzwasser ca. 15-20 Minuten garen.
Schritt 7
Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.