Einfacher Aprikosenkuchen
Ein unkomplizierter und schneller Aprikosenkuchen, der mit wenigen Zutaten zubereitet wird. Perfekt für spontane Backaktionen und schmeckt immer köstlich.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
8 Portionen
- 500 g Aprikosen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel mischen.
Schritt 3
Butter schmelzen und zusammen mit den Eiern zur Mehlmischung geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 4
Aprikosen waschen, entkernen und in Hälften schneiden.
Schritt 5
Teig in eine gefettete Springform geben und die Aprikosenhälften darauf verteilen.
Schritt 6
Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Schritt 7
Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er serviert wird.