Perfekt gegarter Rinderbraten
Dieses Rezept zeigt, wie man einen Rinderbraten bei Niedrigtemperatur zubereitet, um ein zartes und saftiges Ergebnis zu erzielen. Perfekt für ein besonderes Abendessen oder einen festlichen Anlass.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
3h
Zutaten
6 Portionen
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Pfeffer
- 1.5 kg Rinderbraten
- 3 Rosmarinzweig
- 2 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Rinderbraten mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Braten von allen Seiten anbraten.
Schritt 3
Knoblauchzehen schälen und leicht andrücken.
Schritt 4
Braten in eine ofenfeste Form legen, Knoblauch und Rosmarin hinzufügen.
Schritt 5
Ofen auf 80 Grad Celsius vorheizen und den Braten ca. 3 Stunden garen.
Schritt 6
Braten aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.