Karamellisierte Zwiebeln zubereiten
Karamellisierte Zwiebeln sind eine köstliche Ergänzung für Burger, Schnitzel oder andere Gerichte. Sie verleihen jedem Gericht eine süße und würzige Note.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 0.5 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 4 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Butter und Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Schritt 3
Zwiebeln in die Pfanne geben und mit Zucker und Salz bestreuen.
Schritt 4
Die Zwiebeln unter gelegentlichem Rühren etwa 30-40 Minuten lang kochen, bis sie goldbraun und karamellisiert sind.
Schritt 5
Sofort servieren oder für später aufbewahren.