Capellini mit Tomaten und Kräutern
Ein köstliches, einfaches Nudelgericht mit sonnengetrockneten Tomaten, das in nur wenigen Minuten zubereitet werden kann. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein leichtes Mittagessen.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 10 g Basilikum
- 200 g Capellini
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 50 g Parmesan
- Pfeffer
- Salz
- 100 g Sonnengetrocknete Tomaten
Anweisungen
Schritt 1
Capellini nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser kochen.
Schritt 2
Sonnengetrocknete Tomaten in Streifen schneiden.
Schritt 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten.
Schritt 4
Sonnengetrocknete Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 5
Gekochte Capellini abgießen und in die Pfanne geben.
Schritt 6
Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 7
Mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.