Hausgemachter Rhabarbersirup
Ein erfrischender Sirup aus frischem Rhabarber, der perfekt für Getränke oder Desserts geeignet ist. Einfach zuzubereiten und ein Genuss für alle Rhabarberliebhaber.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Rhabarber
- 1 Vanilleschote
- 250 ml Wasser
- 300 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Rhabarberstücke, Zucker und Wasser in einen Topf geben.
Schritt 3
Vanilleschote aufschneiden, Mark herauskratzen und beides zum Rhabarber geben.
Schritt 4
Alles aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis der Rhabarber weich ist.
Schritt 5
Den Sirup durch ein feines Sieb gießen und die Flüssigkeit auffangen.
Schritt 6
Sirup in saubere Flaschen füllen und verschließen.