Thüringer Kloßauflauf
Ein herzhaftes Gericht der Thüringer Küche, das Klöße mit einer schmackhaften Auflaufkruste vereint. Perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h 20Min
Zutaten
4 Portionen
- 20 g Butter
- 150 g geriebener Käse
- 500 g Hackfleisch
- 750 g Kartoffelklöße
- 1 Bund Petersilie
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Kartoffelklöße nach Packungsanweisung zubereiten.
Schritt 2
Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
Schritt 3
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
Schritt 4
Das Hackfleisch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und krümelig braten.
Schritt 5
Eine Auflaufform einfetten und die Klöße und das Hackfleisch abwechselnd schichten.
Schritt 6
Die Sahne über den Auflauf gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 7
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Schritt 8
Mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.