Herzhafte Bohnen mit Speck
Ein einfaches und herzhaftes Gericht mit würzigen Bohnen und knusprigem Speck. Perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 400 g Bohnen
- 200 ml Brühe
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
- 150 g Speck
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 2
Den Speck in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Speck darin knusprig braten.
Schritt 4
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig anbraten.
Schritt 5
Das Tomatenmark unterrühren und kurz mit anbraten.
Schritt 6
Die Bohnen hinzufügen und mit der Brühe ablöschen.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut durchrühren.
Schritt 8
Die Bohnen etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.