Rinderfrikadellen mit Kräuterfrischkäse
Diese saftigen Buletten aus Rinderhackfleisch sind mit einer leckeren Kräuterfrischkäse-Füllung verfeinert. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Highlight auf dem Buffet.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Ei
- 150 g Kräuterfrischkäse
- 2 EL Öl
- 0.5 TL Pfeffer
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 TL Salz
- 50 g Semmelbrösel
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebel fein hacken.
Schritt 2
Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, gehackte Zwiebel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Schritt 3
Die Masse in gleich große Portionen teilen und zu flachen Scheiben formen.
Schritt 4
Etwas Kräuterfrischkäse in die Mitte jeder Scheibe geben und die Ränder über der Füllung verschließen.
Schritt 5
Die gefüllten Buletten in einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.