Spinat-Schafskäse-Nudeln mit Tomaten
Ein einfaches und leckeres Nudelgericht mit frischem Spinat, würzigem Schafskäse und saftigen Tomaten. Perfekt für ein schnelles Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 200 g frischer Spinat
- 2 Knoblauchzehen
- 300 g Nudeln
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
- 150 g Schafskäse
- 2 Tomaten
Anweisungen
Schritt 1
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
Schritt 2
Währenddessen Spinat waschen und grob hacken.
Schritt 3
Tomaten würfeln, Knoblauch fein hacken.
Schritt 4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
Schritt 5
Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
Schritt 6
Tomatenwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 7
Schafskäse würfeln und in die Pfanne geben.
Schritt 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 9
Gekochte Nudeln abgießen und mit der Mischung aus der Pfanne vermengen.