Vollkorn-Dinkelpizza
Diese köstliche Dinkelpizza ist eine gesunde und leckere Alternative zur klassischen Pizza. Der Teig wird aus Dinkelmehl zubereitet und bietet einen nussigen Geschmack, der perfekt mit Ihren Lieblingsbelägen harmoniert. Ideal für ein schnelles Abendessen oder einen gemütlichen Pizzaabend.
Vorbereitungszeit
40Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- Belag nach Wahl
- 300 g Dinkelmehl
- 20 g Hefe
- 150 g Mozzarella
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 150 g Tomatensauce
- 200 ml Wasser
Anweisungen
Schritt 1
Dinkelmehl in eine Schüssel geben und eine Mulde formen.
Schritt 2
Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und in die Mulde gießen.
Schritt 3
Olivenöl und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 4
Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 5
Backofen auf 220 °C vorheizen.
Schritt 6
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein Backblech legen.
Schritt 7
Mit Tomatensauce bestreichen und mit Mozzarella und Belägen nach Wahl belegen.
Schritt 8
Pizza im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Rand knusprig ist.