Klassische Pasta Alfredo
Ein cremiges und reichhaltiges Pasta-Gericht, das einfach zuzubereiten ist und voller Geschmack steckt. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine besondere Gelegenheit.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 2 Zehen Knoblauch
- 100 g Parmesan
- 300 g Pasta
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
Anweisungen
Schritt 1
Die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen.
Schritt 2
In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
Schritt 3
Den Knoblauch fein hacken und in der Butter glasig dünsten.
Schritt 4
Die Sahne zur Butter hinzufügen und unter Rühren erhitzen.
Schritt 5
Den geriebenen Parmesan in die Sauce einrühren, bis er geschmolzen ist.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7
Die gekochte Pasta abgießen und zur Sauce in die Pfanne geben.
Schritt 8
Alles gut vermischen, bis die Pasta vollständig mit der Sauce überzogen ist.
Schritt 9
Sofort servieren und eventuell mit zusätzlichem Parmesan bestreuen.