Köstliche Kokosmakronen
Diese Kokosmakronen sind ein einfaches und köstliches Rezept für alle, die Kokosnuss lieben. Mit einer kurzen Zubereitungszeit sind sie perfekt für die Feiertage oder als süßer Snack zwischendurch.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
25 Portionen
- 3 Eiweiß
- 200 g Kokosraspeln
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 150 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
Schritt 3
Zucker und Vanillezucker nach und nach unter den Eischnee rühren, bis die Masse glänzt.
Schritt 4
Kokosraspeln vorsichtig unterheben.
Schritt 5
Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen der Masse auf das Backblech setzen.
Schritt 6
Die Kokosmakronen im vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
Schritt 7
Die Makronen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.