Vegetarische Blätterteigrollen
Diese vegetarischen Blätterteigrollen sind ein köstlicher und einfacher Snack, perfekt für Partys oder als Vorspeise. Sie sind schnell zubereitet und können mit verschiedenen Füllungen variiert werden.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Packung Blätterteig
- 150 g Frischkäse
- 8 Kirschtomaten
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
- 100 g Spinat
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Spinat waschen und trocken schleudern. Knoblauchzehe fein hacken.
Schritt 3
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Den Blätterteig ausrollen und mit Frischkäse bestreichen.
Schritt 5
Den abgekühlten Spinat und die in Scheiben geschnittenen Kirschtomaten gleichmäßig darauf verteilen.
Schritt 6
Den Blätterteig von der langen Seite her aufrollen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 7
Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.