Einfaches Hähnchen-Enchilada-Rezept
Leckere Hähnchen-Enchiladas mit einer würzigen Tomatensauce und geschmolzenem Käse. Perfekt für ein schnelles Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 200 g geriebener Käse
- 500 g Hähnchenbrust
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
- 400 ml Tomatensauce
- 8 Tortillas
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie durchgegart sind.
Schritt 3
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zum Hähnchen hinzufügen. Kurz mitbraten.
Schritt 4
Tomatensauce in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Kurz köcheln lassen.
Schritt 5
Tortillas mit der Hähnchenmischung füllen, aufrollen und in eine Auflaufform legen.
Schritt 6
Den geriebenen Käse über die Enchiladas streuen.
Schritt 7
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.