Köstlicher Nusskuchen ohne Mehl
Ein saftiger Nusskuchen, der ganz ohne Mehl auskommt. Perfekt für alle, die glutenfreie Leckereien lieben. Einfach in der Zubereitung und voller nussigem Geschmack.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 4 Eier
- 200 g Haselnüsse
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
Schritt 3
Eigelb mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
Schritt 4
Gemahlene Haselnüsse und Backpulver unter die Eigelbmasse heben.
Schritt 5
Eischnee vorsichtig unterheben.
Schritt 6
Teig in eine gefettete Kuchenform geben.
Schritt 7
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen.
Schritt 8
Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.