Mediterrane Kräuterbutter im Thermomix
Diese mediterrane Kräuterbutter ist eine einfache und köstliche Ergänzung zu Brot, Fleisch oder Gemüse. Frische Kräuter verleihen der Butter ein intensives Aroma, das an die mediterrane Küche erinnert. Perfekt für Grillabende oder als aromatische Beigabe zu verschiedenen Gerichten.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
8 Portionen
- 20 g Basilikum
- 250 g Butter
- 2 Knoblauchzehe
- 10 g Oregano
- 20 g Petersilie
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 10 g Thymian
Anweisungen
Schritt 1
Die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich wird.
Schritt 2
Knoblauchzehen schälen und im Thermomix zerkleinern.
Schritt 3
Petersilie, Basilikum, Thymian und Oregano waschen, trocknen und grob hacken.
Schritt 4
Die Kräuter zu dem zerkleinerten Knoblauch in den Thermomix geben und fein hacken.
Schritt 5
Weiche Butter, Salz und Pfeffer zu den Kräutern in den Thermomix geben und alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 6
Die fertige Kräuterbutter in ein sauberes Gefäß füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.