Leckere Hildabrötchen
Hildabrötchen sind traditionelle deutsche Plätzchen, die besonders zur Weihnachtszeit beliebt sind. Sie bestehen aus zwei Mürbeteighälften, die mit einer fruchtigen Marmelade gefüllt werden und oft mit Puderzucker bestäubt werden. Diese Plätzchen sind zart und aromatisch, perfekt für jeden Kaffeetisch.
Vorbereitungszeit
40Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
20 Portionen
- 200 g Butter
- 2 Eigelb
- 200 g Marmelade
- 300 g Mehl
- 50 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Butter, Zucker, Eigelb und Vanillezucker in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 2
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 3
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 4
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Kreise ausstechen.
Schritt 5
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und etwa 10 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
Schritt 6
Die Plätzchen abkühlen lassen, dann die Hälfte der Kreise mit Marmelade bestreichen und die anderen Kreise als Deckel daraufsetzen.
Schritt 7
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.