Traditionelle Königsberger Klopse
Ein klassisches Rezept für Königsberger Klopse, ein traditionelles Gericht aus Hackfleischbällchen in einer cremigen Kapernsoße. Perfekt für ein herzhaftes Mittagessen oder Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 30 g Butter
- 1 Ei
- 500 g Hackfleisch
- 50 g Kapern
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 50 g Semmelbrösel
- 1 Zitrone
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebel fein hacken und mit Hackfleisch, Ei, Semmelbröseln, Salz und Pfeffer vermengen.
Schritt 2
Aus der Masse kleine Klopse formen und beiseitelegen.
Schritt 3
In einem Topf die Butter erhitzen und die Klopse darin anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Schritt 4
Sahne und Kapern hinzufügen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.