Klassischer Quarkauflauf
Ein traditioneller Quarkauflauf, der fluffig, leicht und perfekt für ein gemütliches Dessert oder einen süßen Snack ist. Er lässt sich schnell zubereiten und überzeugt durch seinen leckeren Geschmack.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 4 Eier
- 100 ml Milch
- 500 g Quark
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 g Weichweizengrieß
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Quark, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel verrühren.
Schritt 3
Eier trennen und das Eigelb unter die Quarkmasse rühren.
Schritt 4
Weichweizengrieß und Milch zur Quarkmasse hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 5
Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
Schritt 6
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Quarkmasse einfüllen.
Schritt 7
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen bis er goldbraun ist.
Schritt 8
Etwas abkühlen lassen und warm servieren.