Schoko-Bananen-Muffins
Diese saftigen Schoko-Bananen-Muffins sind schnell zubereitet und bieten eine köstliche Kombination aus Schokolade und Banane. Perfekt für ein süßes Frühstück oder einen Nachmittagssnack.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
12 Portionen
- 2 TL Backpulver
- 2 Bananen
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 50 g Kakaopulver
- 250 g Mehl
- 100 ml Milch
- 100 g Schokoladenstückchen
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Backpulver und Kakaopulver in einer großen Schüssel mischen.
Schritt 3
Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und in einer separaten Schüssel mit Milch, Ei und geschmolzener Butter vermischen.
Schritt 4
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren.
Schritt 5
Die Schokoladenstückchen unterheben.
Schritt 6
Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
Schritt 7
Die Muffins im vorgeheizten Ofen etwa 20 bis 25 Minuten backen, bis sie durchgebacken sind.
Schritt 8
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.