Herzhafter Lauchkuchen
Ein köstlicher Lauchkuchen, der ideal als Hauptgericht oder Beilage serviert werden kann. Mit seinem zarten Mürbeteigboden und der cremigen Füllung ist er ein Genuss für alle, die herzhafte Backwaren lieben.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Packung Blätterteig
- 3 Eier
- 100 g Käse
- 500 g Lauch
- 1 Prise Muskatnuss
- 0.5 TL Pfeffer
- 200 ml Sahne
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Den Blätterteig in eine Springform legen und den Rand hochziehen.
Schritt 3
Den Lauch waschen, in feine Ringe schneiden und kurz in kochendem Wasser blanchieren.
Schritt 4
Die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Schritt 5
Den Lauch auf dem Blätterteig verteilen und die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen.
Schritt 6
Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Füllung streuen.
Schritt 7
Den Lauchkuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Schritt 8
Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.