Klassische Hühnersuppe
Eine herzhafte und wohltuende Hühnersuppe, die mit Hähnchenschenkeln zubereitet wird. Perfekt für kalte Tage oder um sich bei einer Erkältung zu stärken. Diese Suppe ist einfach zuzubereiten und vollgepackt mit Geschmack.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h
Zutaten
4 Portionen
- 4 Stück Hähnchenschenkel
- 1.5 Liter Hühnerbrühe
- 2 Stück Karotten
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 1 Stück Lorbeerblatt
- 2 Esslöffel Petersilie
- 0.5 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Stück Selleriestangen
- 1 Stück Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Hähnchenschenkel unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Karotten, Sellerie und Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Schritt 4
In einem großen Topf die Hühnerbrühe zum Kochen bringen.
Schritt 5
Hähnchenschenkel, Karotten, Sellerie, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt zur Brühe hinzufügen.
Schritt 6
Die Suppe bei mittlerer Hitze etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.
Schritt 7
Hähnchenschenkel aus der Suppe nehmen, das Fleisch von den Knochen lösen und zurück in die Suppe geben.
Schritt 8
Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.