Gemüse-Auflauf mit Käsekruste
Ein köstlicher Auflauf aus Blumenkohl und Brokkoli, der mit einer goldbraunen Käsekruste überbacken wird. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Blumenkohl
- 1 Brokkoli
- 150 g Käse
- 1 prise Muskatnuss
- 1 prise Pfeffer
- 200 ml Sahne
- 1 prise Salz
Anweisungen
Schritt 1
Blumenkohl und Brokkoli waschen und in Röschen teilen.
Schritt 2
Gemüse in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren, dann abtropfen lassen.
Schritt 3
Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 4
Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss verrühren.
Schritt 5
Blumenkohl und Brokkoli in eine Auflaufform geben und die Sahnemischung darüber gießen.
Schritt 6
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 7
Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.