Würzige Ajvar-Suppe
Eine köstliche und würzige Ajvar-Suppe, die durch ihre aromatische Mischung aus Paprika und Tomaten besticht. Perfekt für eine wärmende Mahlzeit.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 300 g Ajvar
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
- 400 g Tomaten
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 2
In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin andünsten.
Schritt 3
Ajvar und die Tomaten hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 4
Die Gemüsebrühe dazugeben und die Suppe zum Kochen bringen.
Schritt 5
Bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.