Hackfleisch-Käse-Porree-Suppe
Eine herzhafte und cremige Suppe mit Hackfleisch, Porree und Käse. Perfekt für kühle Tage und einfach zuzubereiten.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 l Brühe
- 500 g Hackfleisch
- 2 EL Öl
- Pfeffer
- 2 Porree
- 200 ml Sahne
- Salz
- 200 g Schmelzkäse
Anweisungen
Schritt 1
Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es krümelig ist.
Schritt 2
Porree waschen, in Ringe schneiden und zum Hackfleisch geben. Kurz mitdünsten.
Schritt 3
Die Brühe hinzufügen und alles aufkochen lassen.
Schritt 4
Schmelzkäse in die Suppe einrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
Schritt 5
Sahne hinzufügen und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Die Suppe bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.