Hausgemachte Erdbeermarmelade
Ein einfaches Rezept für köstliche Erdbeermarmelade ohne Gelierzucker. Perfekt, um den frischen Geschmack von Erdbeeren das ganze Jahr über zu genießen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 1000 g Erdbeeren
- 2 EL Zitronensaft
- 800 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Erdbeeren mit Zucker in einen großen Topf geben und Zitronensaft hinzufügen.
Schritt 3
Alles zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren ca. 20-30 Minuten köcheln lassen, bis die Masse dicklich wird.
Schritt 4
Die heiße Marmelade in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.
Schritt 5
Gläser für etwa 5 Minuten auf den Kopf stellen, dann umdrehen und vollständig abkühlen lassen.