Fruchtige Marmeladen-Plätzchen

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Fruchtige Marmeladen-Plätzchen

Diese köstlichen Marmeladen-Plätzchen sind perfekt für jede Gelegenheit. Mit einem zarten Mürbeteig und einem fruchtigen Kern sind sie ein Genuss für die ganze Familie.

Vorbereitungszeit
40Min
Kochzeit
12Min

Zutaten

20 Portionen
  • 1 TL Backpulver
  • 150 g Butter
  • 1 Ei
  • 200 g Marmelade
  • 250 g Mehl
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 100 g Zucker

Anweisungen

Schritt 1
Mehl, Butter, Zucker, Ei, Vanillezucker und Backpulver in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 2
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 3
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 4
Den Teig ausrollen und Kreise ausstechen. In die Hälfte der Kreise kleine Löcher in der Mitte ausstechen.
Schritt 5
Die Kreise ohne Loch auf das Backblech legen, jeweils einen Klecks Marmelade in die Mitte geben und die Kreise mit Loch darüber legen.
Schritt 6
Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen etwa 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

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