Leckere Gemüsewaffeln
Diese Gemüsewaffeln sind eine gesunde und schmackhafte Alternative zu herkömmlichen Waffeln. Perfekt als Snack oder leichte Mahlzeit, bieten sie eine köstliche Möglichkeit, mehr Gemüse in den Alltag zu integrieren.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 2 Eier
- 2 Karotten
- 150 g Mehl
- 100 ml Milch
- 0.5 TL Pfeffer
- 0.5 TL Salz
- 1 Zucchini
Anweisungen
Schritt 1
Zucchini und Karotten fein raspeln und in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 3
Eier und Milch in die Mischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 4
Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
Schritt 5
Eine Portion Teig in das Waffeleisen geben und backen, bis die Waffeln goldbraun sind.
Schritt 6
Die fertigen Waffeln aus dem Waffeleisen nehmen und warm servieren.