Klassische Erdbeersoße
Eine erfrischende Erdbeersoße, perfekt als Beilage zu Desserts oder als Topping für Eiscreme. Schnell und einfach zuzubereiten, bringt sie den Geschmack frischer Erdbeeren zur Geltung.
Vorbereitungszeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Erdbeeren
- 2 EL Zitronensaft
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Erdbeeren waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Erdbeerstücke in einen Topf geben und mit Zucker bestreuen.
Schritt 3
Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermischen.
Schritt 4
Die Mischung bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Erdbeeren weich sind.
Schritt 5
Die Soße leicht abkühlen lassen und nach Wunsch pürieren oder stückig lassen.