Klassischer Quark-Gugelhupf
Ein saftiger und lockerer Gugelhupf mit Quark, perfekt für den Kaffeetisch oder als süßer Snack zwischendurch.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
50Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 250 g Mehl
- 250 g Quark
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Die Gugelhupfform einfetten und mit Mehl bestäuben.
Schritt 3
Butter und Zucker schaumig schlagen, dann die Eier einzeln unterrühren.
Schritt 4
Quark hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 5
Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz mischen und unter die Quarkmasse heben.
Schritt 6
Den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen und glattstreichen.
Schritt 7
Im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen.
Schritt 8
Den Gugelhupf aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und aus der Form stürzen.