Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf
Ein köstlicher und herzhafter Auflauf aus Blumenkohl und Kartoffeln, der mit Käse überbacken ist. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Blumenkohl
- 500 g Kartoffeln
- 150 g Käse
- Muskatnuss
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Blumenkohl in kleine Röschen teilen.
Schritt 3
Kartoffeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen.
Schritt 4
Blumenkohl zu den Kartoffeln geben und weitere 5 Minuten kochen.
Schritt 5
Kartoffeln und Blumenkohl abgießen und gut abtropfen lassen.
Schritt 6
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Schritt 7
Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Schritt 8
Kartoffeln und Blumenkohl in eine Auflaufform geben.
Schritt 9
Sahne darüber gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 10
Auflauf im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.