Buntes Ofengemüse
Ein einfaches und leckeres Rezept für buntes Ofengemüse, perfekt als Beilage oder Hauptgericht. Die Mischung aus frischem Gemüse wird im Ofen geröstet und erhält dadurch einen intensiven Geschmack.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 gelbe Paprika
- 4 Kartoffeln
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 0.5 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Rosmarin
- 2 rote Paprika
- 2 rote Zwiebel
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Zucchini
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Paprika, Zucchini, Kartoffeln und Zwiebeln in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 3
Das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Rosmarin gut vermischen.
Schritt 4
Das Gemüse gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
Schritt 5
Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist.
Schritt 6
Das Ofengemüse heiß servieren.