Apfelkuchen mit Mandelkruste
Ein köstlicher Hefeteig-Apfelkuchen mit einer knusprigen Mandelkruste. Perfekt für den Herbst, wenn die Äpfel frisch und saftig sind. Dieser Kuchen vereint den fluffigen Teig mit der Süße der Äpfel und dem nussigen Aroma der Mandeln.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
8 Portionen
- 4 Äpfel
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 1 Würfel Hefe
- 100 g Mandeln
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 1 TL Zimt
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde formen.
Schritt 2
Hefe in lauwarmer Milch auflösen und in die Mulde gießen.
Schritt 3
Zucker und Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 4
Teig abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
Schritt 5
Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
Schritt 6
Teig ausrollen und in eine eingefettete Kuchenform legen.
Schritt 7
Äpfel gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt 8
Mandeln und Zimt vermischen und über die Äpfel streuen.
Schritt 9
Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.