Einfacher Reis-Pilaf
Dieses Rezept für eine einfache Reis-Pilaf-Pfanne ist perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen. Der Reis wird mit aromatischen Gewürzen und Gemüse gekocht, um ein herzhaftes und befriedigendes Gericht zu schaffen.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 100 g Erbsen
- 500 ml Hühnerbrühe
- 1 Karotte
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 200 g Reis
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebel und Karotte schälen und fein würfeln.
Schritt 2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Schritt 3
Karottenwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 4
Reis hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis er leicht glasig ist.
Schritt 5
Erbsen, Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
Schritt 6
Den Reis bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen und der Reis gar ist.
Schritt 7
Gelegentlich umrühren, damit der Reis nicht am Boden der Pfanne klebt.
Schritt 8
Sobald der Reis gekocht ist, vom Herd nehmen und servieren.