Hausgemachtes Pflaumenmus
Ein einfaches Rezept, um ein köstliches Pflaumenmus auf dem Herd zuzubereiten. Perfekt als Brotaufstrich oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h
Zutaten
4 Portionen
- 1000 g Pflaumen
- 1 Teelöffel Zimt
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 500 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Pflaumen waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Pflaumenstücke in einen großen Topf geben und erhitzen.
Schritt 3
Zucker, Zimt und Zitronensaft hinzufügen und gut umrühren.
Schritt 4
Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Schritt 5
Unter gelegentlichem Rühren etwa 60 Minuten köcheln lassen, bis die Masse dickflüssig wird.
Schritt 6
Das fertige Pflaumenmus in sterilisierte Gläser füllen und verschließen.