Klassischer Dänischer Gurkensalat
Ein erfrischender und traditioneller dänischer Gurkensalat, der perfekt als Beilage oder Snack dient. Dieser Salat wird in einem süß-sauren Sud eingelegt, wodurch er mehrere Wochen haltbar ist.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 EL Dill
- 150 ml Essig
- 2 Gurken
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 100 ml Wasser
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Gurken waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Essig, Zucker, Wasser, Salz und Pfeffer in einem Topf erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Abkühlen lassen.
Schritt 3
Gurkenscheiben in ein großes Glas oder eine Schüssel geben und mit der abgekühlten Essiglösung übergießen.
Schritt 4
Den gehackten Dill hinzufügen und alles gut vermischen.
Schritt 5
Den Gurkensalat abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, bevor er serviert wird.