Cremige Spätzle mit Rahmsoße
Ein köstliches Rezept für cremige Spätzle mit einer reichhaltigen Rahmsoße. Perfekt für ein gemütliches Abendessen, das sowohl sättigend als auch schmackhaft ist. Ideal für alle, die die traditionelle deutsche Küche lieben.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 250 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Mehl
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise Pfeffer
- 200 ml Sahne
- 1 TL Salz
- 500 g Spätzle
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Spätzle nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 3
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Schritt 4
Das Mehl darüber stäuben und kurz anschwitzen.
Schritt 5
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und die Sahne einrühren.
Schritt 6
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Schritt 7
Die Spätzle in die Soße geben und gut vermengen.
Schritt 8
Alles zusammen noch einmal kurz erhitzen und servieren.