Herzhafte Pilzpfanne
Eine köstliche Pilzpfanne mit einer herzhaften Sauce, perfekt für ein deftiges Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 150 ml Brühe
- 250 g Champignons
- 2 EL Öl
- 1 Bund Petersilie
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 500 g Schweinefleisch
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Schweinefleisch in Streifen schneiden.
Schritt 2
Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Schritt 3
Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten.
Schritt 5
Zwiebel und Champignons hinzufügen und mitbraten.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 7
Sahne und Brühe hinzufügen und aufkochen lassen.
Schritt 8
Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
Schritt 9
Petersilie hacken und kurz vor dem Servieren über die Pfanne streuen.