Rösti-Käseauflauf
Ein herzhaftes Rösti-Rezept, das zu einem köstlichen Auflauf mit Käse verschmolzen wird. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als Beilage.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
4 Portionen
- 30 g Butter
- 800 g Kartoffeln
- 200 g Käse
- 0.5 TL Muskatnuss
- 1 TL Pfeffer
- 200 ml Sahne
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und grob reiben.
Schritt 2
Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 3
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Schritt 4
Geriebene Kartoffeln hinzufügen und etwa 10 Minuten anbraten.
Schritt 5
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Schritt 6
Eine Auflaufform einfetten und die Kartoffelmischung hineingeben.
Schritt 7
Sahne über die Kartoffeln gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 8
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.