Birnenkuchen mit Vanilleguss
Ein saftiger Birnenkuchen mit einem cremigen Vanilleguss. Perfekt für den Nachmittagstee oder als Dessert nach einem gemütlichen Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 3 Birnen
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 250 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 °C vorheizen.
Schritt 2
Birnen schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
Mehl, Zucker, Butter, Eier und Backpulver in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 4
Die Birnenstücke unter den Teig heben und in eine gefettete Kuchenform füllen.
Schritt 5
Im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen.
Schritt 6
Milch erhitzen und das Vanillepuddingpulver einrühren, bis der Guss andickt.
Schritt 7
Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und mit dem Vanilleguss überziehen.