Karamellisierte Mandeln aus der Pfanne
Ein einfaches Rezept für gebrannte Mandeln, die in der Pfanne zubereitet werden. Perfekt für einen süßen Snack oder als Geschenkidee.
Vorbereitungszeit
5Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 200 g Mandeln
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 ml Wasser
- 0.5 TL Zimt
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mandeln, Zucker, Wasser, Vanillezucker und Zimt in eine Pfanne geben.
Schritt 2
Die Mischung auf mittlerer Hitze erhitzen und ständig rühren.
Schritt 3
Weiter rühren, bis das Wasser verdampft und der Zucker kristallisiert.
Schritt 4
Die Mandeln weiter rösten, bis sie glänzen und der Zucker karamellisiert.
Schritt 5
Die gebrannten Mandeln auf ein Backpapier legen und abkühlen lassen.