Zwetschgenkuchen mit Quark
Ein saftiger Zwetschgenkuchen mit einer Quarkfüllung, perfekt für den Spätsommer und Herbst. Dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten und überzeugt mit seinem fruchtigen und cremigen Geschmack.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 300 g Mehl
- 250 g Quark
- 150 g Zucker
- 500 g Zwetschgen
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Die Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen.
Schritt 3
Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen.
Schritt 4
Mehl und Backpulver mischen und unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
Schritt 5
Den Teig in eine gefettete Springform geben und gleichmäßig verteilen.
Schritt 6
Den Quark auf dem Teig verstreichen.
Schritt 7
Die Zwetschgen auf dem Quark verteilen.
Schritt 8
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen.
Schritt 9
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er serviert wird.