Köstliche Quark-Pancakes
Diese fluffigen Quark-Pancakes sind eine herrliche Abwechslung zu herkömmlichen Pfannkuchen. Der Quark macht sie besonders saftig und verleiht ihnen eine leicht säuerliche Note. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder Brunch.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 2 Eier
- 150 g Mehl
- 100 ml Milch
- 2 EL Öl
- 250 g Quark
- 1 Prise Salz
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Quark, Eier, Zucker und Milch in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Schritt 2
Mehl, Backpulver und Salz mischen und zur Quarkmasse geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise hineingeben.
Schritt 4
Pancakes bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.
Schritt 5
Die fertigen Pancakes nach Belieben mit frischen Früchten oder Ahornsirup servieren.