Gebratener Hecht nach Hausart
Ein traditionell zubereitetes Hechtgericht, das mit einfachen Zutaten und einer schmackhaften Zubereitung überzeugt. Perfekt für Liebhaber von Fischgerichten.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 2 Stück Ei
- 4 Stück Hechtfilets
- 100 g Mehl
- Pfeffer
- Salz
- 1 Stück Zitrone
Anweisungen
Schritt 1
Hechtfilets waschen und trocken tupfen.
Schritt 2
Mehl in einen Teller geben. Eier in einer Schüssel verquirlen.
Schritt 3
Die Filets mit Salz und Pfeffer würzen, dann im Mehl wenden, durch die Eier ziehen und erneut im Mehl wenden.
Schritt 4
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Filets darin von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 5
Zitrone in Scheiben schneiden und den Fisch damit garnieren.