Köstliches Birnenchutney
Dieses Birnenchutney kombiniert süße Birnen mit würzigen Kräutern und Gewürzen zu einer köstlichen Beilage, die sowohl zu Käse als auch zu Fleischgerichten passt.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
8 Portionen
- 1000 g Birnen
- 50 g Ingwer
- 1 TL Salz
- 2 TL Senfkörner
- 250 ml Weißweinessig
- 500 g Zucker
- 200 g Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Birnen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Zwiebeln fein hacken und den Ingwer reiben.
Schritt 3
In einem großen Topf alle Zutaten vermengen.
Schritt 4
Die Mischung zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis das Chutney dickflüssig ist.
Schritt 5
Das Chutney in saubere, sterilisierte Gläser füllen und verschließen.