Spaghetti mit cremiger Spinatsoße
Ein einfaches und leckeres Pastagericht mit einer cremigen Spinatsoße, das sich schnell zubereiten lässt und voller Geschmack ist. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 300 g frischer Spinat
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 50 g Parmesan
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 400 g Spaghetti
Anweisungen
Schritt 1
Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit den Spinat waschen und abtropfen lassen.
Schritt 3
Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 4
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin kurz anbraten.
Schritt 5
Spinat hinzufügen und unter Rühren zusammenfallen lassen.
Schritt 6
Sahne hinzufügen und die Mischung kurz aufkochen lassen.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 8
Spaghetti abgießen und in die Pfanne zur Spinatsoße geben. Gut vermischen.
Schritt 9
Parmesan unterheben und servieren.