Gemüsereiche Asia-Pfanne
Ein leckeres und gesundes Gericht, das eine Vielzahl von frischem Gemüse mit asiatischen Aromen kombiniert. Perfekt für ein schnelles und nahrhaftes Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 200 g Brokkoli
- 1 TL Ingwer
- 150 g Karotten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika
- 2 EL Sesamöl
- 3 EL Sojasauce
- 100 g Zuckerschoten
Anweisungen
Schritt 1
Brokkoli in kleine Röschen teilen. Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Paprika in Streifen schneiden.
Schritt 2
Knoblauchzehen und Ingwer fein hacken.
Schritt 3
Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch sowie Ingwer darin anbraten.
Schritt 4
Brokkoli, Karotten und Paprika hinzufügen und für etwa 5 Minuten unter Rühren anbraten.
Schritt 5
Zuckerschoten dazugeben und weitere 3 Minuten braten.
Schritt 6
Mit Sojasauce ablöschen und alles gut vermengen.
Schritt 7
Das Gericht in der Pfanne servieren und nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.