Klassische Forelle Müllerin
Ein traditionelles Rezept für Forelle Müllerin, bei dem die frischen Forellen in Mehl gewendet und in Butter goldbraun gebraten werden. Ein einfaches, aber köstliches Gericht, das den natürlichen Geschmack des Fisches hervorhebt.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 4 Forelle
- 100 g Mehl
- 10 g Petersilie
- Pfeffer
- Salz
- 1 Zitrone
Anweisungen
Schritt 1
Forellen waschen und trocken tupfen.
Schritt 2
Zitrone in Scheiben schneiden und über die Forellen reiben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Forellen in Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen.
Schritt 4
Butter in einer großen Pfanne erhitzen.
Schritt 5
Forellen in die Pfanne legen und bei mittlerer Hitze goldbraun braten, ca. 5-7 Minuten pro Seite.
Schritt 6
Forellen aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller anrichten.
Schritt 7
Petersilie fein hacken und über die Forellen streuen.